Le maïs dégermé blanc est un ingrédient polyvalent, dépourvu de germe pour une meilleure conservation. Riche en glucides complexes, il est idéal pour la fabrication de farine, bouillies ou céréales. Sa texture fine permet de nombreuses utilisations culinaires, du traditionnel au moderne.
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Les haricots blancs s’accommodent en soupes froides ou chaudes, en salade et en garniture de viandes, de volailles et même de poissons, se cuisinent souvent avec de la sauce tomate, des carottes. Mixés, les haricots blancs se transforment en purée, en houmous en remplacement des pois chiches.
Le pois d’Angole, également connu sous le nom de pois Congo, est une légumineuse très appréciée dans les cuisines antillaises, africaines et indiennes. Riche en protéines, fibres et minéraux, il est idéal pour accompagner du riz, préparer des soupes ou des plats mijotés traditionnels. Son goût unique et sa texture ferme en font un ingrédient de base...
Marque: KINGS
Le pois chiche cassé grillé est une collation savoureuse et nutritive, appréciée pour son croquant naturel et sa richesse en protéines végétales. Il peut être consommé tel quel en en-cas, ajouté aux salades pour plus de texture ou utilisé comme ingrédient dans des mélanges apéritifs. Pratique et gourmand, c’est un allié parfait pour des pauses saines et...
La semoule de maïs est une farine granuleuse obtenue à partir de grains de maïs moulus. De couleur jaune doré et à la saveur douce, elle est idéale pour réaliser des recettes traditionnelles comme la polenta, les pains de maïs ou les gâteaux. Elle peut aussi être utilisée comme base pour des galettes ou comme épaississant naturel. Sans gluten, elle...
Les févettes sèches, petites fèves tendres une fois cuites, sont riches en protéines et fibres. Idéales pour les soupes, ragoûts, purées ou salades. Incontournables dans la cuisine méditerranéenne, orientale et végétarienne.
Marque: LEGUMOR
Le maïs hominy est du maïs blanc ou jaune traité avec une méthode traditionnelle qui le rend plus tendre, digeste et riche en nutriments. Il est couramment utilisé dans les plats d’Afrique, d’Amérique latine ou des Caraïbes comme le pozole, le moambe ou les bouillies épaisses.
Les pois cassés verts sont une variété de légumineuses nutritives, riches en protéines végétales, en fibres et en minéraux. Ils sont parfaits pour préparer des soupes épaisses, des purées onctueuses ou des plats mijotés savoureux. Ils apportent une texture crémeuse et un goût légèrement sucré, idéal pour une cuisine saine et réconfortante.
L’orge perlé est une céréale raffinée, débarrassée de son enveloppe extérieure, offrant une texture tendre et un goût légèrement noisette. Riche en fibres, vitamines et minéraux, elle est idéale pour préparer des soupes, salades, risottos ou plats mijotés.
Le pois du Cap, aussi appelé « lablab » ou « dolique », est une légumineuse populaire dans la cuisine créole et africaine. Il se distingue par sa texture fondante après cuisson et sa saveur douce. Idéal pour les plats mijotés, les currys ou en accompagnement de riz, il est également riche en protéines, fibres et minéraux, ce qui en fait un excellent choix...
Le soja entier est une légumineuse riche en protéines, fibres, fer et acides aminés essentiels. Très utilisé dans la cuisine végétarienne et végétalienne, il peut être cuisiné en ragoût, grillé, germé ou transformé en lait ou tofu. Idéal pour des plats nutritifs et équilibrés, le soja entier s’intègre facilement dans de nombreuses recettes salées.
Le maïs dégermé blanc est un ingrédient polyvalent, dépourvu de germe pour une meilleure conservation. Riche en glucides complexes, il est idéal pour la fabrication de farine, bouillies ou céréales. Sa texture fine permet de nombreuses utilisations culinaires, du traditionnel au moderne.
