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Préparez des pains indiens moelleux avec Chakki Atta. Cette farine de blé complète, finement moulue à la meule de pierre, est idéale pour confectionner rotis, chapatis, parathas et autres pains traditionnels. Riche en fibres et en goût, elle garantit des résultats authentiques.
Marque: ANJU
La farine de pois chiche aussi appelé BESAN en hindi, sert à préparer des beignets , pour faire des laddous (Sucrerie indienne) Appelée Besan en Inde, la farine de pois chiches Chana daal, ingrédient très utile dans la cuisine indienne, sert à préparer des beignets, des laddous (sucreries indienne). Sans gluten.
Marque: KALYANI
Farine de riz rouge grillé, pour faire des idyappams et autre plats.
Le Chakki Atta est une farine de blé complète traditionnelle, moulue de manière artisanale entre deux meules de pierre (chakki). Riche en fibres et en nutriments, elle est idéale pour préparer des pains indiens comme les chapatis ou rotis. Sa texture fine et son goût authentique font de cette farine un choix sain et savoureux pour vos préparations...
La farine de raagi, également connue sous le nom de farine de millet finger, est une poudre nutritive obtenue à partir du millet raagi. Riche en fibres, protéines, calcium et fer, elle est idéale pour préparer des pains, crêpes et autres plats traditionnels. Sa saveur légèrement noisette et ses bienfaits pour la santé en font un choix parfait pour une...
Marque: PRESTIGE
La farine de urid grillée est obtenue à partir de lentilles urid (ou urad dal) soigneusement torréfiées puis moulues. Incontournable dans la cuisine indienne, elle est utilisée pour préparer des dosas, papadams ou vada. Sa saveur légèrement fumée et sa texture fine apportent du caractère aux recettes traditionnelles du sud de l’Inde.
La farine Schani Singonda est une préparation traditionnelle africaine à base de manioc fermenté. Elle est idéale pour la réalisation de plats typiques comme le foufou. Sa saveur légèrement acidulée et sa texture moelleuse apportent une touche authentique aux recettes. Facile à préparer, elle s’intègre parfaitement aux cuisines d’Afrique pour un repas...
La semoule de riz est obtenue à partir de grains de riz finement broyés. Naturellement sans gluten, elle est parfaite pour des préparations légères et digestes. Utilisée dans de nombreuses cuisines, notamment asiatiques et africaines, elle convient pour réaliser des crêpes, gâteaux ou porridges. Sa texture fine permet une cuisson rapide et une grande...
La semoule de riz grillée est une préparation à base de grains de riz finement moulus puis légèrement torréfiés pour développer un arôme subtil et une saveur délicatement toastée. Très utilisée dans les cuisines d'Asie du Sud-Est, comme les salades laab, elle apporte une touche croquante et parfumée. Parfaite pour épaissir des sauces, saupoudrer des...
