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TOOR DAL 500G
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BLE DZEDZAD 1KG
Le gruau de blé s’utilise aussi très bien dans les potages auxquels il donne une texture intéressante, notamment dans le « kisk » (une recette libanaise de potage de blé et yaourt), un vrai régal !Très doux, sa texture après cuisson fait penser à celle du risotto, légèrement crémeuse.
CHANA DAL (POIS CHICHE CASSES)1KG
Chana daal, pois chiches cassés décortiqués, lentilles indiennes, Dal veut dire lentilles et Chana désigne les pois chiches.
Marque: ANJU
POIS CHICHE MARRON 1KG
Pois chiches bruns indiens, appelés Kala chana en Inde, pour changer des gros pois chiches habituels.
Marque: ANJU
POIS CASSE JAUNE 1KG
Connu mais relativement peu utilisé de nos jours, le pois cassé mérite pourtant toute notre attention ! Il peut être cuisiné de nombreuses manières, la plus connue étant probablement la purée de pois cassés.
Marque: TRS
URID BEANS (BLACK) 500G
Le dal noir sain pour faire le Dal Makhani parfait. Non poli, pur, crémeux et normal emballé avec la nutrition.
CORNILLES 1KG
Le haricot cornille ou dolique à œil noir ou pois à vache ou niébé est connu en anglais sous le nom the Black eyed peas. En forme de rognon, ce haricot a une saveur légèrement sucrée.
