Le moong dal est une lentille jaune décortiquée, très utilisée dans la cuisine indienne et asiatique. Facile à digérer, rapide à cuire, elle est parfaite pour préparer des dals onctueux, des soupes ou des currys légers. Riche en protéines et fibres, c’est un ingrédient sain et polyvalent pour vos recettes du quotidien.
Chana daal, pois chiches cassés décortiqués, lentilles indiennes, Dal veut dire lentilles et Chana désigne les pois chiches.
Les Haricots Coco Rose sont des haricots blancs à la texture crémeuse et au goût délicat. Parfaits pour préparer des plats savoureux comme les salades, ragoûts ou cassoulets, ils apportent une touche nutritive et gourmande à vos recettes.
Les graines de chia sont une super-aliment riche en fibres, oméga-3 et protéines. Leur texture gélifiée après trempage les rend parfaites pour les puddings, smoothies, yaourts ou en complément dans les salades et pâtisseries.
Urid Dal (aussi appelés "Urad Dal") est préparé à partir des haricots noirs Urad pelés, qui sont de couleur blanc brillant. Urid Dal est habituellement utilisé pour les plats du Sud de l'Inde, comme le Idly, Vada, Dosa, ou Poppadoms et parfois aussi pour les soupes.
Le soja entier est une légumineuse riche en protéines, fibres, fer et acides aminés essentiels. Très utilisé dans la cuisine végétarienne et végétalienne, il peut être cuisiné en ragoût, grillé, germé ou transformé en lait ou tofu. Idéal pour des plats nutritifs et équilibrés, le soja entier s’intègre facilement dans de nombreuses recettes salées.
Les lentilles blondes sont des légumineuses riches en protéines, fibres et minéraux essentiels. Leur texture douce et leur saveur légèrement noisette en font un ingrédient parfait pour les soupes, salades, plats mijotés ou purées. Faciles à cuire, elles apportent équilibre et gourmandise à vos repas.
Marque: ANJU
Le pois rond jaune est une légumineuse séchée, riche en protéines et en fibres. Apprécié pour sa texture ferme et son goût délicat, il est idéal pour la préparation de soupes épaisses, de purées ou encore de plats traditionnels comme les dals ou les ragoûts. Il apporte de la consistance et de la valeur nutritive à vos recettes tout en étant naturellement...
Les lentilles vertes sont des légumineuses riches en protéines, fibres et minéraux. Connues pour leur texture ferme et leur goût légèrement noisette, elles conviennent parfaitement aux salades, plats mijotés, et accompagnements variés
Référence: VAL BEANS
Le pois du Val est une variété de légumineuse très prisée dans la cuisine antillaise et créole. Il est parfait pour préparer des plats traditionnels comme le riz collé ou les ragoûts. Riche en protéines végétales et en fibres, il constitue un excellent ingrédient pour une alimentation saine et savoureuse.
Marque: ANJU
Le pois vert sec est une légumineuse savoureuse et nutritive, parfaite pour préparer des soupes, des purées ou des plats mijotés. Riche en protéines végétales, en fibres et en minéraux, il se distingue par sa texture fondante après cuisson et son goût doux. Un ingrédient essentiel pour une cuisine saine, rassasiante et pleine de saveurs.
Marque: KALYANI
Les soya chunks sont des morceaux de protéines de soja déshydratées, riches en protéines végétales et faibles en gras. Faciles à préparer, ils absorbent parfaitement les saveurs des sauces et épices, ce qui les rend idéaux pour des plats végétariens ou vegans. Utilisez-les dans vos currys, ragoûts ou sautés pour un apport nutritif sain et délicieux.
Le pois d’Angole, également connu sous le nom de pois Congo, est une légumineuse très appréciée dans les cuisines antillaises, africaines et indiennes. Riche en protéines, fibres et minéraux, il est idéal pour accompagner du riz, préparer des soupes ou des plats mijotés traditionnels. Son goût unique et sa texture ferme en font un ingrédient de base...
Le moong dal est une lentille jaune décortiquée, très utilisée dans la cuisine indienne et asiatique. Facile à digérer, rapide à cuire, elle est parfaite pour préparer des dals onctueux, des soupes ou des currys légers. Riche en protéines et fibres, c’est un ingrédient sain et polyvalent pour vos recettes du quotidien.