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FEVES DECORTIQ 1KG
Une saveur « ancienne », qui tire sur la noisette, la fève dégage des arômes très fins. Sa texture est très onctueuse.
Cuisinez-la en salade, en purée (seule ou avec des pois cassés par exemple), en soupe ou encore mijotée dans des plats de viande. Pour les amateurs de saveurs orientales, sachez que les fèves aiment les épices telles que le cumin ou la coriandre fraîche.
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POIS DU CAP 1KG
Le Pois du Cap, originaire du Pérou, il est surnommé le haricot de Lima. Il est très apprécié en Amérique tropicale mais aussi à Madagascar et sur l’île de La Réunion. Le pois de cap peut être utilisé en salades tièdes, houmous, gaspacho, plats compotés… Ce pois s’adapte à toutes les recettes. Mais il est surtout indispensable aux spécialités créoles :...
POIS CHICHE MARRON (Kala Chana) 1KG
Pour les préparations de "CHANA MASALA" dans l'Inde du Nord ou de "SOUNDAL" comme dans le sud de l'Inde.
FARINE MAIS BLANCHE 1KG
La farine de maïs blanche précuite est exclusivement fabriquée à base de maïs. Elle est sans gluten. Elle permet de préparer une grande variété de délicieux plats à base de maïs. Elle a une saveur neutre est légèrement sucrée Vous pourrez réaliser de nombreuses recettes telles que: la polenta, les empanadas, les tortilla...
HARICOTS ROUGES 1KG
Les haricots rouges offrent une saveur prononcée associée à une texture douce et se dégustent chauds en accompagnement de plats en sauce, légumes ou riz. Ils entrent généralement dans la composition de nombreux plats mexicains : chili con carne, salades mexicaines…