No customer reviews for the moment.
Marque: TRS
Le dal noir sain pour faire le Dal Makhani parfait. Non poli, pur, crémeux et normal emballé avec la nutrition.
Pour la préparation de la polenta traditionnelle. Cette farine est aussi utilisée pour la préparation de pain et gressins où on fait exalter les grains croustillants du mais.
Urid Dal (aussi appelés "Urad Dal") est préparé à partir des haricots noirs Urad pelés, qui sont de couleur blanc brillant. Urid Dal est habituellement utilisé pour les plats du Sud de l'Inde, comme le Idly, Vada, Dosa, ou Poppadoms et parfois aussi pour les soupes.
Les fèves se cuisinent en soupe, en potage ou en crème, en ragoût, sautées ou en purée.
Le lingot blanc se prête à de nombreuses préparations mijotées avec des légumes, des aromates... Il est riche en protéines. Accompagné d'une céréale, le lingot blanc constitue une alternative végétale aux protéines animales.
Une saveur « ancienne », qui tire sur la noisette, la fève dégage des arômes très fins. Sa texture est très onctueuse. Cuisinez-la en salade, en purée (seule ou avec des pois cassés par exemple), en soupe ou encore mijotée dans des plats de viande. Pour les amateurs de saveurs orientales, sachez que les fèves aiment les épices telles que le cumin ou la...
Les haricots rouges offrent une saveur prononcée associée à une texture douce et se dégustent chauds en accompagnement de plats en sauce, légumes ou riz. Ils entrent généralement dans la composition de nombreux plats mexicains : chili con carne, salades mexicaines…
