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Le Panakalkandun (sucre de Fleurs de Palmier) est un sucre traditionnel obtenu à partir de la sève cristallisée des fleurs du palmier dattier.
Le Grain de Roussir est un mélange d’épices typique de la cuisine antillaise, composé de cumin, fenugrec et graines de moutarde. Torréfié en début de cuisson, il parfume les plats créoles (colombo, ragoûts, sauces) de ses arômes chauds et subtils.
Le poivre blanc moulu offre une saveur délicate, idéale pour relever subtilement vos plats sans l’intensité piquante du poivre noir. Obtenu à partir de grains de poivre dont l’enveloppe a été retirée, il est parfait pour assaisonner sauces, soupes, viandes blanches et poissons, tout en préservant la couleur claire de vos recettes. Un indispensable pour...
Marque: STARLING
Le thé au kinkéliba est une infusion traditionnelle d’Afrique de l’Ouest. Connu pour ses vertus dépuratives, digestives et tonifiantes, il est souvent consommé à jeun pour purifier l’organisme. Son goût légèrement amer en fait une boisson naturelle et bienfaisante.
Marque: AACHI
Réalisez un sambar authentique et savoureux avec Aachi Sambar Powder. Ce mélange d’épices du sud de l’Inde donne à cette soupe de lentilles et légumes toute sa richesse aromatique et son goût unique. Parfait en plat principal ou en accompagnement de riz et idlis.
Farine pour préparer des délicieux beignets indiens , appelé "Bajji en tamoul ou bajjia en hindi"
